Zupa-krem z brokułów

 Zapraszam na pyszny krem brokułowy z grzankami. Palce lizać. Uwielbiam kremy, a ten z dodatkiem czosnku I grzanek, jest po prostu przepyszny. Polecam. Czy wiecie,że brokuły zawierają dużo witaminy C oraz błonnika, oraz wiele substancji odżywczych o właściwościach przeciwrakowych, takich jak Diindolylmethane i niewielkie ilości selenu :) Samo zdrowie.
Zaczynamy:

Składniki:
2 marchewki
1 cebula
1-2 brokuły ( uzależnione ile potrzbujemy zupy)
1 ziemniak
sól, pieprz
ok 300 ml śmietany
3 łyżki mąki
3 łyżki masła
2 ząbki czosnku
(ok 1 l rosołu z kurczaka lub bullion warzywny)

Wykonanie:
Warzywa obieramy I kroimy w kostkę.
Rozpuszczamy masło w garnku, dodajemy czosnek, ziemniaka, marchew I cebulę.
Smażymy ok 5 min.
Dodajemy make- mieszamy ok 2 min. Nalewamy rosół I dodajemy brokuły.
Gotujemy pod przykryciem ok 15 min.

Zciągamy z gazu dodajemy śmietanę. Miksujemy na krem.Doprawiamy solą I pieprzem . Kładziemy na gaz. Gotujemy ok 5 min I zupa gotowa. :)

Zupę podałam z grzankami czosnkowo - tymiankowymi.

Smacznego.