Omlet śniadaniowy

 Omlet :) podaję przepis za moją córką, która zrobiła nam przepyszne śniadanie. Omlet był puszysty , lekki jak piórko i do tego zniknął z talerzy nawet tych co nie przepadają za omletami :) . Co mogę jeszcze dodać ....warto spróbować omleta mojej córki . Polecam i zapraszam po przepis :

Składniki na 4-5 osób :
7-8 jaj
4 frankfurterki lub parówki
1 cebula
8 pomidorków koktailowych
ok 100 gr startego sera
sól, pieprz
spray do smażenia lub oliwa (1-2 łyżki )

Wykonanie:
Parówki kroimy w talarki, podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Dodajemy poszatkowaną cebule- smażymy do momentu zeszklenia. Parówki i cebule dajemy na talerz. W misce bełtamy jajka, dodając sól, pieprz. Dodajemy pomidorki koktailowe , przecięte na pól, do tego cebula i parówki. Mieszamy. Dodajemy ser.
Rozgrzewamy spray lub olej na patelni , przelewamy zawartość miski na patelnię. Smażymy na średnim gazie z obu stron.

Gdy widzimy że jajka się zcięły , delikatnie kroimy drewnianym nożem na ćwiartki i odwracamy na drugą stronę. Na drugiej stronie trzymamy omleta dosłownie minutę.  Śniadanie gotowe.

Życzę smacznego :)

Naleśniki śniadaniowe

 Przepyszne, puszyste naleśniki, zdrowe I niskokaloryczne.  Na śniadanie I nie tylko. Naleśniki podałam z musem truskawkowo- bananowym, do tego owoce. Jedliśmy je też z syropem klonowym. Pyyycha...palce lizać. To było idealne śniadanie . Polecam.
Zaczynamy:

Składniki:
750 ml mleka
750 gr mąki self raising*
3 jajka
3 łyżki cukru brązowego



*self raising - odpowiada 2 łyżeczkom proszku do pieczenia na każde 150 gr zwykłej mąki.

Wykonanie:

Najpierw oddzielamy białka od żółtek. Ubijamy białka na sztywną pianę.
W drugiej misce nasypujemy make, nalewamy mleka I dodajemy żółtka. Ubijamy, powinna wyjść nam gęsta śmietana. Do masy dajemy ubitą pianę, mieszamy powoli łyżką do połączenia.
Smażymy na patelni, spryskując sprejem niskokalorycznym. Smażymy z dwóch stron.

Smażymy na patelni, spryskując sprejem niskokalorycznym. Smażymy z dwóch stron.
Gotowe.

Do naleśników zrobiłam mus truskawkowo-bananowy.

Smacznego:)

Kanapka z jajkiem i łososiem

 Pyszna kanapka, rewelacyjna na śniadanie , ale też wtedy gdy poziom cukru opada I jesteśmy baaardzo głodni :) Polecam :

Składniki
1 kromka chleba wieloziarnistego
1 jajko
rukola
1-2 plastry łososia wędzonego
pieprz do smaku

Wykonanie:

Tostujemy chleb. Na patelni teflonowej, smażymy na niskokalorycznym oleju( wystarczy 1-2 pryski) jajko - z dwóch stron do pożadanego przez nas efektu :) - na miękko lub twardo.

Na chlebie układamy rukolę, na to łososia I jajko. Doprawiamy pieprzem :)

Smacznego I na zdrowie:)
 

Granola z truskawkami

 Granola to bardzo popularne śniadanie w Ameryce , składające się z mieszanki zbóż, orzechów, miodu, owoców suszonych - zwykle upieczona do chrupkości. Ganola pierwszy raz pojawila się w sanatorium-spa , prowadzonym  przez dr James Caleb Jackson w 1963. Dzięki swoim właściwościom, na długo pozostawia sytość, dostarczając przy tym niezbędnej nam energii na cały dzień. Polecam :)
Zaczynamy :

Składniki na jedną porcję:

50 gr ulubionej granoli- ja użyłam granoli z      truskawkami
250 ml jogurtu naturalnego
truskawki

Wykonanie:
Do miseczki lub pucharka dajemy troche jogurtu, na to połowę granoli, jogurt , resztę granoli I przykrywamy resztą jogurtu- górę dekoroujemy truskawkami.

Smacznego :)

Sałatka makaronowa z tuńczykiem

 Sałatka do pracy, jako przystawka, do grilla, kolację I nie tylko. Pyszna I sycąca. Prosta w wykonaniu , polecam :)
Zaczynamy:

Składniki:
puszka tuńczyka w sosie własnym
2-3 ogórki małosolne- lub kiszone
mała puszka kukurydzy
100-150 gr makaronu świderki
1-2 łyżki sera startego mozzarella
sól, pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek

Wykonanie:

Gotuje makaron według instrukcji na opakowaniu- odstawiamy do ostudzenia.
Do miski dajemy tuńczka. Kroimy w talarki ogórki. Dodajemy makaron, kukurydzę I ser.
Doprawiamy do smaku solą I pieprzem.
Skrapiamy oliwką.
Gotowe.

Smacznego :)

Naleśniki - najlepsze

 Naleśniki :) Czy to moje są najlepsze- moja rodzinka uważa że są przepyszne , nadają się do krokietów, na słodko, nadziewane ...Delikatne I przepyszne. Zapraszam

Składniki:
300 gr mąki
4 jajka
25 gr masła
500 ml mleka
1/4 łyżeczki cukru
1/4 łyżeczki soli

Wykonanie:

Najpierw rozpuszczamy masło.
Do miski wsypujemy wszystkie składniki I miksujemy je na kremową masę.
Dodajemy schłodzone masło- miksujemy.


*Jak robimy naleśniki na słodko możemy dodać pare kropel aromatu waniliowego.

Smażymy z obu stron. Gotowe.

Smacznego :)

Sałatka z tortelloni z dipem bazyliowo-czosnkowym

 Rewelacyjnie prosta sałatka, sycąca I przepyszna, dobra na śniadanie , kolację, grilla czy też przyjęcie, Ja przygotowałam dla męza do pracy :) Dip bazyliowo czosnkowy jest dopełnieniem niesamowitego smaku :)
Zaczynamy

 Składniki:
1 op tortelloni z mozzarella I prosciutto
1 słodka papriyka
3-4 łyżki startego żółtego sera
oliwki nadziewane paprika
sałata pekińska

4 łyżki majonezu
1 łyżeczka bazyli
1 łyżeczka soku z cytryny
1 ząbek czosnku
sól, pieprz

Wykonanie:
Tortelloni ugotować według instrukcji na opakowaniu.
Kroimy paprykę, sałatę, ścieramy ser. Dodajemy parę oliwek.

Po ugotowaniu czekamy by tortelloni ostygło.

Gdy tortelloni jest już chłodne, mieszamy wszystkie składniki.

Dip:

Majonez, sok z cytryny, wyciśnięty czosnek I bazylię mieszamy w miseczce.
Doprawiamy solą I pieprzem do smaku.

Dip dodajemy do tortelloni I mieszamy.

Gotowe :)

Smacznego :)

Amerykańskie naleśniki z jagodami

Rewelacyjne naleśniki, puszyste, lekkie I niesamowite w smaku. Jak spróbujecie je pierwszy raz, nie będzie już prawdopodobnie innych w Waszych domach :)  Warto...mimo że trzeba poczekać na nie :) ten czas pracuje na ich korzyść- na lekkość I puszystość.
Spróbuj je, by wiedzieć że są tego warte :)
Zaczynamy:

 Składniki:
300 gr mąki
2 jajka
470 ml mleka
15 gr masła
1,5 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki proszku do pieczenia
150 gr jagód
olej do smażenia
cukier puder

Wykonanie:
Mąkę, cukier, sól, I proszek do pieczenia mieszamy na sucho w misce. W drugiej misce ubijamy mleko I jajka.
Rozpuszczamy masło.
Ubite mleko, przelewamy do mąki. Dodajemy masło. Ubijamy całość - wyjdzie nam gęsta śmietanowa masa.
Dodajemy jagody.
Mieszamy łyżką I odstawiamy na 45 min.

Po tym czasie smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron. Wykładamy na ręczniki papierowe do "usunięcia" nadmiaru tłuszczu. :)
Posypujemy cukrem pudrem. I gotowe :)

Smacznego :)