Sernik na zimno z brzoskwiniami- pychotka :)
Składniki:
paczka herbatników
1/2 kostki masła
1 kg sera do serników
śmietana 30% 350 ml
4 łyżki cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
galaretka brzoskwiniowa (lub jak kto lubi )
ok. 200 g brzoskwinie
Śmietanę chłodzimy w lodówce przez kilka godzin. Dno okrągłą formę do ciast (średnica 26 cm) wykładamy papierem do pieczenia.
Masło rozpuszczamy i zostawiamy do przestygnięcia.
Herbatniki przekładamy do mocnego foliowego woreczka i miażdżymy przy pomocy drewnianej łyżki. Pokruszone herbatniki mieszamy z masłem i wyściełamy nimi dno formy do pieczenia.
W dużej misce ubijamy mikserem śmietaną z dodatkiem 4 łyżek cukru pudru. Dodajemy stopniowo ser. Miksujemy do gładkiej konsystencji.
Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki gorącej wody, chwilę studzimy i dodajemy do masy śmietanowo-serowej. Miksujemy.
Masę wykładamy na pokruszone herbatniki, wygładzamy i wstawiamy na ok. 3h do lodówki.
Rozpuszczamy galaretke , dodajemy owoce na sernik I zalewamy przestudzona galaretka
polecam :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz