Schab z papryką w curry sosie.

 Dzisiejszy obiad należy do jednych z moich ulubionych- kuchnia thajska, w 30 min- a do tego smak...yummy, yummy, mniam , mniam. Kuchnia thajska jest jedną z najbardziej zdrowych kuchni- krótka obróbka, mnóstwo warzyw I smak..
Zapraszam :)

 Składniki:
ok 450 schabu-pokrojonego w paseczki
2 łyżki oleju
1 cebula( ja dałam poł czerwonej I pół białej)
3 ząbki czosnku
2 papryki
ok 170 gr pieczarek- pokrojone w ćwiartki
2 łyżki czerwonej pasty curry
puszka mleka kokosowego
100 ml bulionu kurczakowego
2 łyżki sosu sojowego
puszka pomidorów
pietruszka lub kolendra
ryż lub makaron

No I przechodzimy do pracy- I sam zrobienie obiadu to tylko ok 10 min. Jeżeli chcemy zrobić wrażenie- to - to jest to :)

 Wykonanie:
Na rozgrzaną oliwę wrzucamy cebule I przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy na maksymalnym ogniu ok 1-2 min.
Dodajemy mięso- smazymy 2 min- nie dłużej. Nie martwmy się jeżeli gdzie niegdzie mięso jest różowe. Obiecuję- będzie pyszne.:)

Dodajemy paprykę, pieczarki I curry paste. Mieszamy.

Dodajemy mleko kokosowe, bullion I sos sojowy. Smażymy ok 4 min.
I już prawie koniec :)

 Dodajemy pomidory- od zagotowania trzymamy ok 2 min. Zciągamy z gazu I dodajemy natkę pietruszki. I obiad gotowy, prawda że szybko I przyjemnie ? :)












Na początku obiadu dobrze jest wstawić ryż.
Do ryżu zawsze po ugotowaniu dodaję natkę pietruszki lub kolendry I mieszam.

Kochani I obiad gotowy ..
Smacznego :)