Składniki:
2 szklanki maki
0.5 szkl cieplej wody
2 lyzki oleju, szczypta soli.
Wykonanie:
Składniki na ciasto na uszka- jest takie same jak na pierogi.
Łączymy składniki. Urabiamy ciasto- az stanie sie elastyczne I łatwo odchodzące od reki. Babcia mówiła, by wyzywać się na ciescie :) to będzie bardziej się poddawało lepieniu. I muszę powiedzieć ze coś w tym jest. :)
Rozwałkowujemy , wycinamy kólka o średnicy 4-5 cm. Im mniejsze tym lepsze :) Na ciasto wykładamy pół łyżeczki farszu.
Sklejamy jak pierogi I łączymy końcówki - ja nazywam to pracami plastycznymi- przy których relaksuje się I uspokajam :)
Uszka gotujemy 3-5 min w osolonej wodzie.
Podajemy z barszczem. Polecam I pozdrawiam
Swietnie wygladaja, juz sie nie moge doczekac swiat :)
OdpowiedzUsuńPyszne uszka Edytko :-) pozdrawiam :-)
OdpowiedzUsuńDziekuje :)
UsuńMnie w tym roku uszka omijają, bo na Wigilii będę gościem. A w sumie lubię ich lepienie :) Zgrabne uszka tu widzę :) Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńDziekuje Moniko, w tym roku poszly na szybko, bo lepilysmy je we trzy ( ja z corkami) - ponad 70 uszek bylo gotowych w 45 min. :) Pozdrawiam
Usuń