pesto z grillowana papryka i pieczonym kurczakiem

 Zapraszam na pesto z grillowana papryka I pieczonym kurczakiem. Juz dawno zakochalam sie w pesto, dla mnie to smak absolutnie niebianski- dlatego staram sie "urozmaicac" je roznymi dodatkami. Dzisiaj czas na papryke.


Skladniki:
Palki kurczaka
sol, pieprz, papryka, tymianek, oliwa z oliwek.











Wykonanie:
Umyte palki nacieramy przyprawami, skrapiamy oliwka- idealnie jest wlozyc na godzine do lodowki.
Kurczak idealnie przyjmuje przyprawy.
Nagrzewamy piekarnik do 180 C I pieczemy ok 60 min.










W miedzyczasie grilujemy papryke. Umyta papryke kladziemy do naczynia I wkladamy do piekarnika na 15-20 min na max temperature I grilujemy. Gdy papryka na czarne "plamy" oznacza ze jest gotowa. Wkladamy do polmiska, przykrywamy folia na ok 15 min- skorka wtedy latwiej odchodzi.
 Kroimy w wieksza kostke.







Pesto:
Listki bazyli
2-3 zabki czosnku
2-3 lyzki parmezanu
2-3 orzechy
sol, pieprz
ok 150-200 ml oliwy z oliwek
Wykonanie:
Bledujemy - do polaczenia wszystkich skladnikow.







Wstawiamy makaron. Odcedzamy, dodajemy papryke I pesto. Mieszamy.

 Smacznego :)