Ciasto owocowe z migdałową kruszonką

 Ciasto :) cóż kiedy pierwszy raz je zobaczyłam, skojarzyło mi się z ciastem drożdżowym z owocami. Muszę powiedzież , że coś z niego ma :). Różni się czasem - wykonanie mojego ciasta zajmuje ok 15 min I to jest duży plus. Jest puszyste I delikatne, rozpływające się w ustach. Jedyny minus - to że znika szybciej niż się je piecze :)
Zaczynamy :)

Składniki:
225 gr self raising* mąki
100 gr masła
100 gr drobnego cukru
puszka owoców- ja użylam truskawek
1 jajko
75 ml mleka




*self raising - odpowiada 2 łyżeczkom proszku do pieczenia na każde 150 gr zwykłej mąki.

 Wykonanie:
Mąke, masło,  cukier łączymy ugniatając. Dodajemy truskawki.
Ubijamy mleko I jajko. Ubite mleko z jajkiem wlewamy do ciasta. Mieszamy składniki do połączenia.

 Wylewamy na blaszkę.
Teraz szykujemy kruszonkę. :)

Składniki:
75 gr masła
50 gr mąki zwykłej
30 gr zmielonych migdałów
40 gr brązowego cukru
Wykonanie:

Wszystki składniki łączymy. Kruszymy na ciasto. :)

Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika na 160 C z termoobiegiem , 180 C -zwykły. Na 50 min. I gotowe :)
Smacznego

Sałatka z jajkiem i parmezanem

 Zapraszam na prostą I szybką sałatkę. :)

 Składniki:
6 jaj
sałata pekińska
sałata rocket- rukola
1 paprika
starty parmesan
2-3 łyżki majonezu lub jogurtu.

 Wykonanie:
Kroimy pekińską, dodajemy rocket- rukolę, Kroimy paprykę I jajka.
Mieszamy. Ścieramy na tarce parmesan.
Dodajemy 1-2 łyżki majonezu lub jogurtu.

 Sałatka gotowa. Szybko I zdrowo :)
Pozdrawiam I życzę miłego dnia.

Wołowina duszona z marchewką

 Zapraszam dzisiaj na duszoną wołowinę z marchewka. Nie jest to potrawa , ktora jest gotowa w 30 min :), ale efekt końcowy wynagrodzi nam te prawie 3 godziny oczekiwania na obiad. Takie obiady robię zawsze na dwa dni :) po to by troche odpocząć od kuchni.
No to zaczynamy :

 Składniki:
ok 1 kg wołowiny
500 ml bulionu wołowego
100 ml białego wina
10 szt marchewek
2 pietruszki
3 duże cebule
1 łyżka mąki
1 łyżka cukru
1 łyżka masła
oliwa
sól, pieprz, paprika, suszona pietruszka, tymianek

 Wykonanie:
Wołowinę nacieramy przyprawami. Wkładamy do naczynia żaroodpornego I wkładamy do nagrzanego piekarnika na 160 C na 20 min. W połowie czasu odwracamy na drugą stronę.
W miedzyczasie podsmażamy marchew I pietruszkę na łyżce oleju ok 10 min.

Wyciągamy mięso. Wlewamy wino. Wkładamy na 2 min do piekarnika. Wyciągamy I nalewamy bulionu wołowego. Wkładamy wołowine I marchew z pietruszką. Przykrywamy I wkładamy do piekarnika na min 2 godziny . W międzyczasie odwracamy. Po dwóch godzinach, poporcjowałam wołowinę I włożyłam do piekarnika na ok 20 min.
Szykujemy cebulkę, szatkujemy I wrzucamy na gorący olej. Smażymy dodajemy cukier I masło. Dusimy ok 5 min.. Dodajemy łyżkę mąki. Mieszamy  na ogniu. Wyciągamy mięso z piekarnika I dodajemy cebulę. Mieszamy . I gotowe :)

Podałam z duszonymi ziemniakami z koperkiem.
I obiad w koncu gotowy :)
Smacznego :)

i