Ekspresowe pączki

 Nie ma to jak coś słodkiego i do tego szybkiego. Ekspresowe pączki zadowolą każdego- i maluszka i dorosłego. Największą zaletą pączków jest to że w 15 min są gotowe, wadą że nie zdążą dobrze wystygnąć i tak naprawdę trzeba robić je od początku ;) Ze składników poniżej wychodzi około 30 mini pączków- na rodzinę 4 osobową polecam podwoić składniki. :) Polecam .
Zaczynamy :

 Składniki:
2 szklanki mąki
2 jajka
1/3 szklanki cukru pudru+ cukier do posypania
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli
280 gr serka homogenizowanego waniliowego 
olej do smażenia

 Wykonanie:
Wszystkie składniki łączymy w misce- robotem lub widelcem. Ciasto powinno być kleiste. Nastawiamy na średnim gazie garnek z oliwa , gdy oliwa jest gorąca - łyżeczką zamoczoną w oliwie porcjujemy "kuleczki" wrzucając ostrożnie z pomocą drugiej łyżeczki na rozgrzany olej. Smażymy na złoty kolor z dwóch stron.
Wykładamy na ręczniki kuchenne, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Jeżeli tłuszcz będzie się palił, zmniejszamy gaz, można tez dodać kawałek ziemniaka :). Posypujemy cukrem pudrem. Pączki gotowe.
Życzę smacznego :)