Łosoś z pesto i ryżem

Zapraszam na przepyszny obiad, dzisiaj połaczymy pesto z ryżem I łososiem. Potrawa....kto uwielbia ryby będzie zachwycony. Ciekawostka :) Salmon jest powszechną nazwą dla ryb pochodzących z rodziny Salmonidae. Inną rybą z tej rodziny jest trout. Różnica między tymi rybami jest taka że łosoś lubi migrować a trout trzyma się tych samych wód. :)
Zaczynamy:



Składniki na pesto podane sa na tej stronie. Pesto robimy na samym początku. :)Składniki :
ok 1 kg łososia

Wykonanie:

Łaososia myjemy I obieramy ze skóry. Kroimy w kostkę.

Pokrojonego łososia dajemy do miski , zalewamy pesto.

Składniki na obiad :)
ok  1,5 szkl ryżu długoziarnistego

1 cebula- poszatkowana
2 łyżki masła
100 ml białego wina
ok 600 ml bulionu z kurczaka
sól

Wykonanie:
Cebulę podsmażamy na maśle. Do cebuli dodajemy ryż. Podsmażamy chwilę. Dodajemy bullion I wino. Zamykamy, zmniejszamy gaz I dusimy ok 15min, jeżeli jest za mało bulionu podlewamy wodą.
Gdy ryż jest gotowy doprawiamy solą.
Układamy łososia na ryżu, zalewamy pesto. Zamykamy I dusimy ok 30 min lub do momentu gdy łosoś będzie gotowy.









Smacznego :)