Ciasteczka z jagodami w 30 minut- Cupcakes with berries

Ciasteczka gotowe w 30 min? - potrzebne od zaraz? Szybki, łatwy przepis na każdą okazję , myslę że będzie gościł u Was bardzo często. U nas wczoraj były brzoskwinie, dzisiaj są jagody z truskawkami. Polecam :) Zaczynamy :

Składniki na 24 ciasteczka:
220 gr mąki self rising *
220 gr drobnego cukru -caster sugar
220 gr masła
2 łyżeczki aromaru wanililiowego
5 jajek
125 gr jagód
5-6 truskawek

*self raising - odpowiada 2 łyżeczkom proszku do pieczenia na każde 150 gr zwykłej mąki.

Jagody I truskawki płuczemy I osuszamy na ręczniku papierowym.

Wykonanie:
Wszystkie składniki  miksujemy w misce do uzyskania gładkiej, bezgrudkowej masy. Dobrze jest , gdy masło wyciągniemy szybciej z lodówki, wtedy łatwiej będziemy miksować produkty.
Formę mufinkową, wykładamy papierkami do mufinów, nakładamy ciasto łyżką- ok 1,5 łyżki na porcję. Kroimy na cząstki truskawki, wkładamy do ciasta, dodajemy jagody. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 C na 15-20 minut.
Ciasteczka gotowe.

Możemy posypać cukrem pudrem


Smacznego :)