Sernik nie tylko wielkanocny

Sernik :) o sernikach powiedziano chyba już wszystko- ten sernik należy do moich ulubionych i nie może go zabraknąć na świątecznym stole. Jest puszysty- mąż porównuje go do ptasiego mleczka. :)   Czasami aż nie mogę uwierzyć ze Pan Małżonek nie lubił kiedyś serników- bo sernik znika szybciej niż się go robi :) Kochani, polecam i zachęcam do pieczenia .

Składniki :
1 masło
1 kg  startego sera
8 jaj
1 1/3 szkl cukru
3-4 lyzki mąki ziemniaczanej
bakalie wdlg uznania

Wykonanie:
Białka - ubijamy, na sztywną pianę. Odkładamy do lodówki.
Żółtka , cukier, masło I mąkę ziemniaczaną - ubijamy na puszysta masę

Do masy żółtkowej dodajemy powoli ser, cały czas ubijając .
Łączymy masę z serem.

Białka dodajemy do ciasta, mieszamy powoli drewnianą łyżką, aż do połączenia skladników.
Nagrzewamy piekarnik do 170 C. Formę wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem.
Nalewamy ciasto do formy, pieczemy ok 70 min.

 Gdy ciasto jest zrobione, zostawiamy w lekko uchylonym piekarniku, do ostudzenia. Nawet około 1 godziny- po to by nie opadło.

Gotowe :)
Możemy przygotować nasza ulubiona polewę.
Smacznego .