Szarlotka budyniowa

Szarlotka :) wszyscy je kochamy. Do mojej szarlotki zawsze dodaję kwaskowych jabłek, jest wtedy idealna ani za słodka, ani za kwaśna. Rozpływa się w ustach. Idealna do kawy, do śniadania :) tak, tak i o każdej porze dnia i nocy. Co do budyniu , mąkę dodajemy tylko wtedy gdy budyń jest za rzadki. Budyń powinien być jak gęsta śmietana. Kochani, szarlotka jest po prostu pyszna :) Polecam.
Zaczynamy:

Składniki:
2 jajka
150 gr cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
250 gr masła
500 gr mąki
2 budynie waniliowe lud śmietankowe
3 szkl mleka
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki cukru
800 gr jabłek- kwśnych

Wykonanie:
Ubijamy jajka z cukrem na puch, dodajemy proszek do pieczenia i masło. Ubijamy. Powoli dodajemy mąkę, ubijamy tak długo jak pozwoli nam mikser. Resztę ugniatamy- do całkowitego połączenia.
Ciasto dzielimy na pół.
Jedną polówkę ciasta wykładamy na blaszkę- moja blaszka to 32x22
Drugą połówkę owijamy w folię i wkładamy do zamrażarki. 

Gotujemy budyń z 3 szklanek mleka. Do budyniu dodajemy płaską łyżeczkę mąki ziemniaczanej i 2 łyżeczki cukru.
Obieramy jabłka, kroimy na małe cząstki.
Jabłka wykładamy na ciasto i zalewamy gorącym budyniem

Wyciągamy ciasto z zamrażarki, ścieramy na grubych oczkach.

Wkładamy do piekarnika na 200 C na temp 35-40 min.

Możemy posypać cukrem pudrem lub podać z bitą śmietaną.

Smacznego :)