Kotlety mielone- nadziewane pieczarkami i serem

Mielone :)  , któż z nas ich nie kocha. Dzisiaj proponuję na obiad kotlety nadziewane pieczarkami I serem. Są przepyszne, a z dodatkiem sosu pieczarkowego I surówki zrobiła sie już prawdziwa uczta.
Zaczynamy :)

 Składniki na 8 kotletów:
600 gr mięsa mielonego
200 gr pieczarek
sól, pieprz, paprika
pół cebuli
1 jajko
4 łyżki bułki tartej
2 ząbki czosnku
natka pietruszki
2 łyżki startego sera

Wykonanie:
Myjemy I kroimy pieczarki - cieńko.
Na niewielkiej ilości oleju obsmażamy je, aż do odparowania wody. Ok 5-10 min. Odstawiamy na bok.

Mięso przekładamy do miski, dodajemy pokrojoną drobno cebule, wyciśnięty czosnek, 2 łyżki bułki tartej, jajko, sól, pieprz I paprykę. Wszystko dokładnie mieszamy

Do usmażonych pieczarek dodajemy posiekaną natkę pietruszki.Mieszamy.

Z porcji mięsa robimy placek, układamy troszkę sera żółtego I dodajemy pieczarki.
Formujemy kulkę zamykając cały farsz w środku. Po uformowaniu wszystkich kotletów, obtaczamy je w pozostałej bułce tartej.
Smażymy na średnim gazie na złoty kolor.
Gotowe

Kotlety gotowe, ja podałam je z sosem pieczarkowym - znajdziecie tutaj

Smacznego :)