Kurczak z curry z kukurydza- chicken curry with baby corn

 Szybki obiad? tak ..czasami potrzebujemy obiad na wczoraj. Zapraszam na kurczaka z pasta curry w mniej niz 30 min.
Skladniki:
3 cebule kroimy w cienkie poltalarki
4 zabki czosnku - wyciskamy praska
2-3 lyzki oleju
4 piersi z kurczaka
ok 300 gr baby corn-mlodej kukurydzy
pietruszka
bazylia
500 ml jogurtu ( ja uzylam greckiego)
4-5 lyzek zoltej lub zielonej pasty curry




Wykonanie:
Na rozgrzany olej wrzucamy cebule I czosnek- smazymy na duzym ogniu ok 3 min
Do cebuli wrzucamy piersi z kurczaka I kukurydze . Smazymy ok 4-5 min.









Do miski dajemy jogurt I paste curry. Jezeli lubimy "na ostro" mozemy dodac1-2 lyzki pasty wiecej. Dodalemy ok 1 lyzeczki bazyli I pietruszki. Mieszamy , mozemy dodac ok 200 ml wody.
 Jogurtowe curry dodajemy do kurczaka. Gotujemy ok 5 min.

 Podajemy z ryzem lub z makaronem jajecznym. Zycze smacznego:)