Barszcz wigilijny z grzybami.- beetroot soup with forest mushrooms

Zapraszam na barszcz wigilijny.Barszcz gotuje zawsze dzien wczesniej, by nabral odpowiedniego koloru I smaku.

Skladniki:

8 burakow

2-3 marchewki

2 pietruszki

cytryna- sok z calej cytryny

pieprz, sol, paprika

1-2 lyzeczki cukru

1-2 lyzki octu

grzyby suszone

Wykonanie:   Cale buraki gotuje okolo 2-3 godziny. W miedzyczasie obgotowuje grzyby. Obieramy marchew, pietruszke.

 Gdy buraki sa miekkie dodajemy warzywa, grzyby- doprawiamy do smaku. Gotujemy ok 45 min.
Zostawiamy na noc by "przeszedl" I w razie czego doprawiamy jeszcze sola I pieprzem
Zycze smacznego