Drożdżówki z dżemem i budyniem

 Drożdżówki rozpływające się w ustach? :) A zapraszam, ciasto puszyste I delikatne, smak budyniu , bądź dżemu przypomina mi moje nastoletnie beztroskie lata :) Ale się rozmarzyłam
Zaczynamy :)

Składniki :

500 g mąki

100 g masła

120 g cukru

7 g  drożdży suszonych

ok 250 ml mleka

szczypta soli

1 jajko

dżem truskawkowy

budyń

 

 

 
Wykonanie:
Masło rozpuszczamy. Mleko lekko podgrzewamy.
Mąkę, cukier,drożdże I sól- mieszamy w misce.
Dodajemy ciepłe mleko I masło. Łączymy wszystkie składniki mikserem lub wyrabiamy ręcznie :)

Ciasto odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na 2 godziny.

 
Szykujemy budyń.

Po wyrośnięciu, wałkujemy partiami ciasto. Kroimy na prostokąty.
Na każdy prostokąt dajemy łyżkę budyniu lub dżemu. Zwijamy podobnie jak gołąbki.

Układamy na formie z papierem do pieczenia.

Przykrywamy drożdżówki na 15-20 min.

Po tym czasie smarujemy każde ciastko rozbełtanym jajkiem.

Wkładamy do nagrzanego na 200 C piekarnika na 15-20 min.

Po upieczeniu odkładamy do ostudzenia.

Na koniec zrobiłam glazurę z nutką cytryny.

Smacznego :)