placki ziemniaczane- potato pancakes

 Placki ziemniaczane- wszyscy je znamy, I każdy ma swój przepis. Co mogę powiedzieć o moich plackach? Chrupiące, pyszne, chrupiące....no coż ktokolwiek kocha frytki , zakochuje się w moich plackach od pierwszego kęsa...nie może się powstrzymać by przestać je jeść...Zapraszam :)
Ps Nawet moj mąż się zakochał- a placków - nie lubił :)

 Składniki:
ok 1-1,5 kg ziemniaków
1 cebula
3-4 ząbki czosnku
2 jajka
2 łyzki mąki
2 łyżki gęstej śmietany
sól, pieprz







Wykonanie:
Polowę ziemniaków ścieramy na drobnej tarce, drugą część na grubych oczkach. Odlewamy sok z ziemniaków od ziemniaków (Sok z ziemniaków powoduje że placki przy smażeniu pryskają- więc starajmy sie dobrze go odcisnąc ). Ścieramy cebulę. Dodajemy do ziemniaków, wyciskamy przez praske czosnek, dodajemy jajka, make, sól, pieprz I śmietanę. Mieszmy.
Na rozgrzanej patelni z olejem kładziemy placki. Smażymy z obu stron.

 Podajemy ze śmietaną lub z sosem. Polecam i życzę smacznego :)