Składniki :
2 szklanki grzybów suszonych
1 cebula
pieprz , sól
Wykonanie:
Grzyby obgotowujemy z brudu- 2-3 razy zmieniamy wodę.
Cebulke kroimy w drobną kosteczkę, obsmażamy na maśle.
Grzyby rozdrabniamy blenderem lub maszynka do miesa, dodajemy zeszklona cebulke- doprawiamy sola I pieprzem.Rozdrabniamy blenderem.
Farsz gotowy :)
Grzyby obgotować z brudu? Ja przed suszeniem czyszczę grzyby, a smak z gotowanych grzybów używam np. do barszczu czy grzybowej.
OdpowiedzUsuńWitaj Beato, Podobnie do mnie, ja zawsze czyszcze grzyby przed suszeniem, ale zawsze jeszcze je obgotowuje, bo ciezko jest je idealnie wyczyscic. Mysle ze kazdy ma swoj pomysl na grzyby , I kazdy jest dobry. Sprobuj wrzucic do garnka grzyby I zagotuj je- tworzy sie bardzo nieapetyczna piana. Piszac przepis, pisze tak jak ja to robie. Pozdrawiam.
Usuń