Churros

 Zapraszam dzisiaj na churros. Churros- to hiszpańskie ciasto parzone, podobne do naszych ptysi czy też gniazdek. Churros znane też są w Ameryce Łacińskiej , USA, Francji ( chichis lub chonchons) ,
Portugali I Turcji.
Moje różnią się troszkę od orginalu bo są pieczone- Orginalnie churros smażymy na głębokim oleju.
No to zaczynamy :)

 Składniki:
450 ml  wody
150 gr masła
4 łyżki cukru brązowego
1 mała łyżeczka soli
250 gr mąki
2 łyżki cukru waniliowego
4 jajka

 Wykonanie:
W wodzie rozpuszczamy masło, cukier brązowy I sól. Jak masło się rozpuści zciągamy z gazu I nasypujemy mąki.

 Mieszamy aż do całkowitego pąłczenia mąki z masłem.

 Jajka I cukier waniliowy bełtamy w miseczce.
Rozbełtane jajko wlewamy do ciasta I łączymy.
Mikser w tym momencie bardzo bedzie pomocny. :) I już prawie gotowe.
Rękawem cukierniczym wyciskamy słupki :). Jeżeli nie mamy rękawa cukierniczego , dobry bedzie też woreczek. Wkładamy wtedy ciasto do woreczka, I robimy pożądaną przez nas końcowkę :)

 Pamietać musimy że piekarnik musi być rozgrzany do temperatury 220 C.
Pieczemy ok 14 min.
Gdy nasze curros są złote- wyłączamy pekarnik I trzymamy je ok 5 min jeszcze w piekarniku.
Wyciagamy .








Nasze churos obtaczamy w mieszance drobnego cukru z cynamonem, lub maczamy w płynnej czekoladzie :) Pychotka....

 Smacznego :)